全媒體記者 朱劍鋒 汪洋

始建于2005年9月的平輿康博匯鑫油脂有限公司，依托當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢(shì)，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，提升芝麻附加值，打造了平輿芝麻在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的金字品牌。這些成績(jī)的取得，康博匯鑫總工程師王合寶居功至偉。

12月19日，在平輿縣康博匯鑫油脂有限公司生產(chǎn)車間內(nèi)，工人們正開足馬力忙生產(chǎn)、趕訂單?？挡﹨R鑫油脂有限公司是一家集科、農(nóng)、工、貿(mào)于一體的河南省好糧油加工企業(yè)、高新技術(shù)企業(yè)。主要從事芝麻香油、脫皮芝麻、炒香芝麻、芝麻粉的研發(fā)、加工與銷售。該公司自成立以來(lái)，始終堅(jiān)持以技術(shù)創(chuàng)新為導(dǎo)向、以產(chǎn)品創(chuàng)新為核心的發(fā)展戰(zhàn)略，經(jīng)過(guò)多年的業(yè)務(wù)深耕，產(chǎn)品線日趨豐富，營(yíng)收規(guī)模穩(wěn)健增長(zhǎng)，線上線下銷售額與日俱增，已成為享譽(yù)中原的食用油新興品牌。

1969年8月出生于平輿縣的王合寶從事芝麻加工行業(yè)已有三十多年，1994年主導(dǎo)申請(qǐng)和技術(shù)攻關(guān)的“高級(jí)食品調(diào)和油生產(chǎn)工藝與研究”項(xiàng)目榮獲駐馬店地區(qū)科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，2011年研發(fā)的“食用芝麻焙炒生產(chǎn)工藝技術(shù)流程研究與應(yīng)用”項(xiàng)目，獲得駐馬店市科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)、河南省工業(yè)和信息化廳科技成果一等獎(jiǎng)。2012年參與編輯出版專著《芝麻加工技術(shù)》1部，2015年主導(dǎo)研發(fā)的“芝麻雙效壓榨制油工藝研究與應(yīng)用”項(xiàng)目榮獲河南省科技成果獎(jiǎng)，2022年被平輿縣總工會(huì)、平輿縣人力資源和社會(huì)保障局命名為“平輿工匠”，2023年參與平輿縣政府《平輿白芝麻省地方標(biāo)準(zhǔn)新》編寫并榮獲“天中工匠”榮譽(yù)稱號(hào)。

王合寶同志在投身于芝麻加工生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)工作的同時(shí)，注重理論知識(shí)以及技術(shù)經(jīng)驗(yàn)的推廣。2010年以來(lái)在《中國(guó)油脂》和《食品加工》等刊物發(fā)表了《谷物選篩設(shè)備在芝麻清理中的應(yīng)用》《降低芝麻油中的苯并[α] 芘含量工藝參數(shù)的研究》《食品級(jí)燒堿在脫皮芝麻生產(chǎn)中的應(yīng)用》《溫度對(duì)焙炒芝麻品質(zhì)的影響》《美拉德反應(yīng)模擬體系下芝麻多糖與芝麻蛋白熱反應(yīng)研究》等5篇論文著作，2021年—2023年通過(guò)“師帶徒”形式為企業(yè)培養(yǎng)芝麻加工相關(guān)技師12人、高級(jí)工6人，為芝麻加工技術(shù)的推廣和轉(zhuǎn)型升級(jí)貢獻(xiàn)了力量。

該公司品保部主任楊振中說(shuō)，王總工程師不僅是一位優(yōu)秀的工程師，更是一位出色的導(dǎo)師和榜樣。他技術(shù)精湛，經(jīng)驗(yàn)豐富，以身作則，時(shí)刻展現(xiàn)專業(yè)的工作狀態(tài)和職業(yè)操守。他無(wú)論是思想方面、專業(yè)方面，還是為人處世方面都給我做出了表率和模范。

工作期間，王合寶主要從事芝麻加工技術(shù)管理以及主持“河南省芝麻深加工工程技術(shù)研究中心”和河南省農(nóng)科院張海洋博士“中原學(xué)者工作站”建設(shè)、研發(fā)工作， 王合寶本人主持參與了企業(yè)近20項(xiàng)科技項(xiàng)目研發(fā)，獲得了“芝麻清理裝置”“抗氧化芝麻油的快速萌發(fā)設(shè)備”等9項(xiàng)專利。在政府協(xié)調(diào)下，企業(yè)與省農(nóng)科院、河南工業(yè)大學(xué)合作，研發(fā)出芝麻酥糖、芝麻丸等30多個(gè)新品類，主打年輕口味。

王合寶說(shuō)，這些新項(xiàng)目、新產(chǎn)品的開發(fā)和應(yīng)用，為芝麻產(chǎn)業(yè)、企業(yè)獲得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。幫公司打入了中高端芝麻市場(chǎng)，產(chǎn)品附加值成倍提高，到去年突破了1億元。今年，公司計(jì)劃在做大眾產(chǎn)品、普通產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，繼續(xù)研發(fā)芝麻高端產(chǎn)品，進(jìn)一步開拓市場(chǎng)。比如芝麻木酚素的提取等產(chǎn)品，通過(guò)這些新產(chǎn)品的上市，公司能夠提高平輿白芝麻的價(jià)格，更好帶動(dòng)農(nóng)民增收。同時(shí)，公司想把企業(yè)做成全國(guó)芝麻產(chǎn)業(yè)的龍頭，用3至5年的時(shí)間把平輿白芝麻的品牌打造出來(lái)，讓平輿芝麻制品走向世界。（編輯 李宗文）

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