近日，“胃癌年輕化”等話題成為網(wǎng)絡熱搜。國家癌癥中心最新數(shù)據(jù)顯示，全國胃癌的年發(fā)病人數(shù)超過35萬，發(fā)病率居惡性腫瘤第5位;死亡人數(shù)超過26萬人，死亡率位列第3位。同時，雖然我國胃癌高發(fā)年齡集中在45歲以上，但近年來屢有年輕人被確診胃癌。本市健康管理專家高凌提示，說胃癌是“吃”出來的癌癥并不夸張，胃癌的發(fā)生與飲食息息相關。

胃癌并不是一天形成的，它往往經(jīng)歷了慢性胃炎、萎縮性胃炎、腸上皮化生、異型增生等幾個階段，最后才發(fā)展成癌。這個過程可能長達數(shù)年甚至幾十年。根據(jù)最新報道顯示，約80%胃癌與幽門螺桿菌有關。長期罹患幽門螺桿菌感染的病人，胃癌發(fā)病率是正常人群的6倍!幽門螺桿菌會破壞胃黏膜，導致慢性炎癥，如果沒有有效治療幽門螺桿菌感染，久而久之，胃壁細胞發(fā)生病變的風險就會大大增加。很多患者到醫(yī)院檢查時，發(fā)現(xiàn)自己的胃早已經(jīng)千瘡百孔。

胃癌另一個重要致病因素，就是不良的飲食習慣。一是飲食不規(guī)律，工作繁忙，顧不上吃飯就不吃了。要么暴飲暴食，要么過度節(jié)食。二是飲食結構單一，長期只吃一類食物，沒時間或不懂得搭配飲食。三是長期吃腌制、熏制、高鹽的食物，比如咸菜、臘肉、熏魚，其中的亞硝酸鹽會在胃里轉化為強致癌物亞硝胺。這種物質對胃黏膜的傷害特別大，破壞胃黏膜屏障，就可能導致大量幽門螺桿菌滋生，如果患者本身就有腸胃不適的癥狀，還會加重不適癥狀，使得幽門螺桿菌更加難以根治。此外，吸煙喝酒也會增加胃癌的患病風險。還有一個容易被忽視的習慣，就是愛吃燙食。很多人覺得，熱乎的食物吃下去才舒服，但過燙的食物會直接燙傷食道胃黏膜，反復刺激后，胃黏膜的細胞會發(fā)生病變。

那么該如何保護自己的胃呢?在日常生活中，應培養(yǎng)健康的飲食和生活習慣、衛(wèi)生習慣。注意均衡飲食，合理搭配，多吃新鮮蔬菜水果，減少腌制、熏制和高鹽食物的攝入。綠葉蔬菜和水果富含抗氧化物質和膳食纖維，可以保護胃黏膜，降低癌變風險。不吃生食、太燙的食物以及酒和辛辣食物，能夠保護胃黏膜，增強其抵抗力，削弱幽門螺桿菌的入侵條件。食材在烹飪前一定要清洗干凈，不喝未經(jīng)處理的水。講究個人衛(wèi)生，勤洗手，清潔口腔。家庭實行分餐制，可以阻斷幽門螺桿菌交叉感染。容易被感染的高危人群，每2到3年進行一次胃鏡檢查，50歲以下的成年人，每3年做一次胃鏡;50歲以上者，每2年做一次。定期檢查幽門螺桿菌，特別是有慢性胃炎、胃潰瘍或家族胃癌史的人，更要重視幽門螺桿菌的篩查和根除治療。(記者劉波)

免責聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：XXX（非駐馬店廣視網(wǎng)、駐馬店融媒、駐馬店網(wǎng)絡問政、掌上駐馬店、駐馬店頭條、駐馬店廣播電視臺）”的作品，均轉載自其它媒體，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責，作品版權歸原作者所有，如有侵犯您的原創(chuàng)版權請告知，我們將盡快刪除相關內容。凡是本網(wǎng)原創(chuàng)的作品，拒絕任何不保留版權的轉載，如需轉載請標注來源并添加本文鏈接：http://3weiphoto.com/showinfo-108-342257-0.html，否則承擔相應法律后果。