全媒體記者 張靜 孔莉 丁薈錦

為讓老人吃得放心、健康，驛城區(qū)東風(fēng)街道綜合養(yǎng)老服務(wù)中心積極行動，推行明廚亮灶，不斷加強食品安全管理，筑牢食品安全防線，切實保障老人“舌尖上的安全”。

12月24日，在驛城區(qū)東風(fēng)街道綜合養(yǎng)老服務(wù)中心，廚房功能齊全，環(huán)境干凈整潔，各種餐區(qū)分區(qū)擺放，消毒設(shè)施一應(yīng)俱全。倉庫內(nèi)，新鮮采購的食材分類擺放。

東風(fēng)街道綜合養(yǎng)老服務(wù)中心是由驛城區(qū)民政局按照"重綜合、強輻射"的原則進行規(guī)劃設(shè)計的新型街道級養(yǎng)老服務(wù)綜合體，可以為老人提供長期托養(yǎng)、日間照料、助餐助浴等多項服務(wù)。該中心建成后，憑借著過硬的設(shè)施設(shè)備和多元化的服務(wù)項目吸引了許多老人陸續(xù)入住。

老人李懷宣說，他在這住一年多了，飯菜合口，中午還有點心，感覺很滿意。

為了切實保障老人“舌尖上的安全”，該中心嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范，在產(chǎn)品質(zhì)量方面，嚴格把控食材采購渠道，并且配備完整的質(zhì)檢報告，烹飪過程中積極推行明廚亮灶方便接受監(jiān)督。在營養(yǎng)搭配方面，中心會根據(jù)季節(jié)變化，結(jié)合老人身體狀況適時調(diào)整菜譜，讓菜色更豐富，營養(yǎng)更均衡，全方位守護老人健康。

“食品安全高于一切，從食材的挑選到烹飪過程都嚴格規(guī)范，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)一絲不茍，每項食材都按要求進行檢測，確保老年人能夠方便地享受到干凈衛(wèi)生、營養(yǎng)均衡、口味適合的餐食。”東風(fēng)街道綜合養(yǎng)老服務(wù)中心負責(zé)人李慧介紹說。（編輯 詹云清）

免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：XXX（非駐馬店廣視網(wǎng)、駐馬店融媒、駐馬店網(wǎng)絡(luò)問政、掌上駐馬店、駐馬店頭條、駐馬店廣播電視臺）”的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責(zé)，作品版權(quán)歸原作者所有，如有侵犯您的原創(chuàng)版權(quán)請告知，我們將盡快刪除相關(guān)內(nèi)容。凡是本網(wǎng)原創(chuàng)的作品，拒絕任何不保留版權(quán)的轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載請標(biāo)注來源并添加本文鏈接：http://3weiphoto.com/showinfo-431-342322-0.html，否則承擔(dān)相應(yīng)法律后果。