全媒體記者 朱麗娟  陳寧

春節(jié)臨近，為守護大眾飲食健康與安全，1月17日，駐馬店市市場監(jiān)督管理局開發(fā)區(qū)分局特發(fā)布春節(jié)食品安全消費提示。

采購食品要選正規(guī)渠道，即優(yōu)先前往持有有效《食品經(jīng)營許可證》的超市或農(nóng)貿(mào)市場采購。要認真查看食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期與標(biāo)簽，杜絕購買“三無”、過期以及感官性狀異常的食品。購買冷鏈食品時，留意其來源和檢疫信息，不買來源不明的產(chǎn)品。

市市場監(jiān)督管理局開發(fā)區(qū)分局執(zhí)法人員張耀威說，網(wǎng)購食品或外賣點餐時，要選擇正規(guī)電商平臺，如果是冷加工食品，還應(yīng)提前溝通商家選擇的物流公司是否具有冷鏈運輸資質(zhì)，收到產(chǎn)品后仔細查驗，一旦發(fā)現(xiàn)外包裝破損等問題，應(yīng)及時拍照取證并聯(lián)系商家維護自身權(quán)益。不要隨意進入陌生網(wǎng)站，購物時不要使用個人提供的不明鏈接，警惕無資質(zhì)或病毒網(wǎng)站的消費陷阱。

采購回來的食品應(yīng)分類放置，生熟食品務(wù)必分開，防止交叉污染。易腐食品需及時冷藏或冷凍，并按食品標(biāo)簽上的儲存條件存放，以防變質(zhì)。要定期對冰箱進行清理，保持內(nèi)部清潔衛(wèi)生，避免細菌滋生。

家庭烹飪應(yīng)注重衛(wèi)生，烹飪前洗凈雙手，維持廚房的清潔衛(wèi)生。加工食品時嚴格做到生熟分開，避免交叉污染。烹飪?nèi)忸?、蛋類、海鮮等食品時，務(wù)必?zé)熘笸福_保食品中心溫度達70℃以上，以殺滅有害微生物。

外出就餐時要選持有有效《食品經(jīng)營許可證》、環(huán)境整潔、信譽良好的餐飲單位就餐，盡量避開路邊攤點。點餐時仔細查看菜品信息，避免食用野生蘑菇、發(fā)芽土豆、未煮熟的豆角等高風(fēng)險食品。就餐時注意飲食衛(wèi)生，使用公筷公勺，防止交叉感染。

張耀威說，春節(jié)是闔家團圓、共享美食的歡樂時刻，但在享受美食的同時，也一定要關(guān)注飲食健康。在這里，要特別提醒大家，春節(jié)期間飲食要注重合理搭配，千萬不能暴飲暴食。多吃新鮮蔬菜和水果，少吃油膩、辛辣、刺激性食物。另外，飲酒要適量，一定不要空腹飲酒，空腹?fàn)顟B(tài)下酒精吸收快，更容易對身體造成損害。希望大家都能在春節(jié)期間吃得科學(xué)、吃得健康，度過一個歡樂祥和的節(jié)日?。ň庉?李宗文）

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