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      開展餐飲企業(yè)食品安全專項檢查

      時間:2014-05-08 16:10:03|來源:駐馬店廣視網(wǎng)|點(diǎn)擊量:17894

      駐馬店廣視網(wǎng)訊:(通訊員:萬茹 春景)為切實(shí)做好餐飲服務(wù)食品安全工作,確保廣大市民的飲食安全,近日,平輿縣食安辦對全縣餐飲服務(wù)企業(yè)進(jìn)行食品安全專項檢查。

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      此次專項檢查的重點(diǎn)內(nèi)容包括:食品及食品添加劑管理和原輔料材料索證索票及臺賬建立情況,餐飲從業(yè)人員的餐飲安全知識和健康管理情況,餐飲單位的操作間和餐飲具消毒情況,食品加工過程和食品原料、高價位海產(chǎn)品以及半成品和成品的貯存情況。以及《餐飲服務(wù)許可證》辦理情況及《餐飲服務(wù)許可證》的店堂懸掛展示情況;是否存放過期、失效、“三無”食品、是否使用亞硝酸鹽、食品原料及食品添加劑、生熟案是否分開、生熟食存放是否分開等。

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      平輿縣食品安全委員會辦公室主任李超說:下一步我們將繼續(xù)組織有關(guān)法執(zhí)行部門,加大對各種食用油、面粉、蔬菜水果、肉類等抽檢力度,嚴(yán)厲打擊食品違法行為,用最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn),確保人民群眾舌尖上的安全。

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