全媒體記者 王立坤 曉楠 通訊員 王威力

2025年1月1日，遂平縣市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持節(jié)日期間工作“不打烊”，監(jiān)管“不斷檔”，全面開(kāi)展“雙節(jié)”食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作，全力維護(hù)節(jié)日市場(chǎng)秩序。

本次專項(xiàng)檢查以廣大農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部、學(xué)校(含幼兒園)及周邊區(qū)域、養(yǎng)老和救助機(jī)構(gòu)、醫(yī)院及周邊、車(chē)站、旅游景點(diǎn)、節(jié)日聚集活動(dòng)場(chǎng)所、高速公路沿線服務(wù)區(qū)為重點(diǎn)區(qū)域，對(duì)全縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)，各類食品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、年貨市場(chǎng)、超市(商店)、學(xué)校食堂、集體聚餐單位(“年夜飯”承辦單位)、旅游定點(diǎn)接待單位、網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)等重點(diǎn)單位進(jìn)行檢查。

在食品銷售環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員針對(duì)節(jié)日群眾消費(fèi)特點(diǎn)，重點(diǎn)檢查糧油、肉及肉制品、乳制品、水產(chǎn)品、酒類、蔬菜、水果等，仔細(xì)核查了食品經(jīng)營(yíng)者的進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況、檢查了食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及儲(chǔ)存條件，確保所售食品符合安全標(biāo)準(zhǔn)。在餐飲環(huán)節(jié)，針對(duì)節(jié)日期間群眾集中聚餐的特點(diǎn)，執(zhí)法人員主要對(duì)承辦年夜飯餐飲單位的環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購(gòu)貯存、食品加工過(guò)程、從業(yè)人員健康管理以及餐飲具清洗消毒等方面進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查，確保餐飲單位能夠嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理相關(guān)制度，全力守好人民群眾的“舌尖上的安全”。

檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員注重強(qiáng)化食品安全教育引導(dǎo)工作，監(jiān)督經(jīng)營(yíng)者責(zé)任落實(shí)、義務(wù)履行，要求經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展食品安全培訓(xùn)，加強(qiáng)食品安全自查，對(duì)于本次檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員建立問(wèn)題臺(tái)賬，轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所將跟蹤督辦，確保食品經(jīng)營(yíng)者能夠按時(shí)整改，全面消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

下一步，遂平縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)壓緊壓實(shí)食品安全工作責(zé)任，加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，進(jìn)一步加大元旦、春節(jié)期間食品安全檢查工作力度，建立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，暢通消費(fèi)者投訴舉報(bào)渠道，全力營(yíng)造安全、穩(wěn)定、有序的節(jié)日市場(chǎng)氛圍。（編輯 李宗文）

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