全媒體記者 魏敏 修東莉
4月28日上午，新蔡縣陳店鎮(zhèn)組織食安辦成員深入校園開展專項檢查。
此次檢查主要查看了食堂、加工操作間、食材儲存區(qū)、配餐區(qū)等重點部位，對學校食堂從業(yè)人員管理、食品原料進貨查驗、庫存食品原料成分、加工貯存、場所環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、食品留樣、防蟲害等方面進行全面檢查。檢查過程中針對發(fā)現的問題，提出整改意見，并要求學校要嚴格落實食品安全主體責任，完善食品安全管理制度，落實食品安全風險日管控、周排查、月調度管理制度，同時要將臺賬資料分類整理存檔。積極開展食品安全風險隱患自查，筑牢校園食品安全防線。
此次專項檢查進一步強化了學校食品安全責任意識，提高了學校食堂的食品安全管理水平，消除了轄區(qū)內學校食堂食品安全隱患，為師生的飲食安全提供了保障。（編輯 李宗文）
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