7月19日上午9點，記者在位于駿馬路與通達路路口天中豪園東門曹運洪胡辣湯旗艦店看到，三個漂亮的智能機器人“傳菜員”，在大廳里忙前忙后，準確的為顧客送來他們所點菜品。

機器人迎賓、傳菜在駐馬店餐飲界還是個稀罕事，一走近曹運洪胡辣湯的門口，機器人迎賓小姐就會開始向你問好，并把曹運洪胡辣湯的歷史一一告知。落座后，傳菜的美女機器人在設(shè)定的音樂中行進，并能準確的把菜送到你所在的位置。

據(jù)曹運洪介紹，該店除了采用機器人迎賓、傳菜外，80%采用自動化，包子機、洗碗機都是智能的。連用于制作胡辣湯的水都是經(jīng)過多次過濾的。店面設(shè)計突出清新自然、優(yōu)雅舒適、端莊大氣，店內(nèi)不僅有噴泉、流水、花草等自然美景，而且采用高端木質(zhì)桌椅，全力為顧客營造就餐環(huán)境。

2002年，中央電視臺春節(jié)文藝晚會上，當(dāng)“駐馬店的胡辣湯”從著名軍旅歌唱家王宏偉的口中唱出時，駐馬店人頗為振奮和自豪。由此，“駐馬店的胡辣湯”成為一張名片。

說起曹運洪胡辣湯，其歷史可以追溯到明朝。當(dāng)時，一個赴京趕考的秀才途中偶感風(fēng)寒，渾身乏力，于是便投宿了一家客棧，打算養(yǎng)好病再趕路。可時間不等人啊，萬一誤了科舉考試，這么久的努力不就白費了！客棧的曹老板看在眼里，急在心里。于是親自做湯給秀才喝，秀才喝后便昏昏沉沉地睡了。第二天，秀才醒來后渾身輕松，充滿活力。后來中了狀元的秀才為答謝曹老先生救命之恩，便寫下“胡辣酸湯”四個大字贈與曹老先生。此后，曹家胡辣湯便一代代傳了下來，演變成今天的曹運洪胡辣湯。

2001年5月，在河南省首屆豫菜大賽中榮獲銅牌獎；

2001年8月，被評為“天中名小吃”；

2001年10月，被評為“河南名吃”；

2002年8月，首屆“駐馬店胡辣湯”大賽中榮獲金獎；

2003年3月，在駐馬店市民“最喜愛的胡辣湯”評選中，被評為駐馬店市民最喜愛的胡辣湯；

2003年“曹運洪胡辣湯”被授予“中華名小吃”稱號；

2016年3月16日，央視4套《遠方的家》欄目組探訪“曹運洪胡辣湯”，對曹運洪胡辣湯進行專題錄制，全程記錄了這家胡辣湯老店的熱鬧景象，更多人了解天中特色飲食文化。該節(jié)目于5月在央視4套首次播出。
 

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