駐馬店廣電融媒體記者 武帥 向軍

一方水土，出一方特色。從百年傳承技藝到品牌升級(jí)，再到如今家喻戶曉，成功登陸央視品牌廣告，駐馬店市正道油業(yè)走出了一條正宗地道、香飄四海的正道之路。9月13日上午，駐馬店市正道油業(yè)有限公司總經(jīng)理馬磊做客1024《你好，創(chuàng)客！》節(jié)目，向大家講述了正道芝麻香油的品牌故事。

正道油業(yè)是駐馬店市一家專業(yè)生產(chǎn)小磨香油及芝麻制品的特色企業(yè)。公司采用“農(nóng)戶+基地+工廠”模式，年產(chǎn)香油、芝麻醬、炒黑芝麻等制品2000噸。正道油業(yè)的合作客戶有清華大學(xué)、北京大學(xué)等首都高校，同時(shí)產(chǎn)品已輻射國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，全面成功登陸丹尼斯、世紀(jì)聯(lián)華、永輝、大商、大潤(rùn)發(fā)、北京華聯(lián)等一線商超，并在線上天貓、京東、拼多多平臺(tái)銷售。

“稱為‘正道’，主要就是咱駐馬店小磨香油本身就是正宗地道，在全國(guó)來(lái)講是最正宗最地道的香油。貨出地道，所以呢，我們就叫‘正道’。”提起正道小磨芝麻香油，駐馬店市正道油業(yè)有限公司總經(jīng)理馬磊是如數(shù)家珍。馬磊介紹，正道香油是用特定地域的原材料、特定的傳統(tǒng)工藝在特定的歷史人文環(huán)境生產(chǎn)的正宗地道的小磨香油。

“因?yàn)槲覀兪欠俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)、地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，所以說(shuō)我們還用的就是傳統(tǒng)的小磨香油工藝，而這個(gè)工藝，開(kāi)始于明萬(wàn)歷三十六年公元1608年，咱們的《汝寧府志》都有記載，香油以芝麻為之，香膩有味，它是用石磨研磨，然后再用水代法置換出來(lái)，水代法就是用100°的沸水倒到磨好的油漿里面進(jìn)行攪拌，水重油輕，就把油給置換出來(lái)了，這個(gè)歷史已經(jīng)有400多年了。”馬磊說(shuō)，由于這個(gè)石磨研磨過(guò)程中不容易起熱，所以可以有效的保護(hù)芝麻的營(yíng)養(yǎng)成分和天然芳香，其油品清澈瑩亮、香味濃郁、回味悠長(zhǎng)。但與此同時(shí)，這種嚴(yán)格用傳統(tǒng)工藝制作出的小磨香油出油率低，成本較高。在這種情況下，一些投機(jī)取巧的企業(yè)為了獲得更多的利潤(rùn)，就采用其他工藝、假冒偽劣產(chǎn)品推向市場(chǎng)，這對(duì)于他們堅(jiān)持傳統(tǒng)石磨工藝的企業(yè)就形成了很大沖擊。

正道直行，大道通天。面對(duì)困難和阻力，正道油業(yè)不浮躁、不投機(jī)，在堅(jiān)持做正宗地道小磨香油的理念下，正道小磨香油逐漸走出困境，獲得了消費(fèi)者和社會(huì)各界的認(rèn)可。“2004年我們獲得了地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，獲得地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品之后，企業(yè)就有了一個(gè)做市場(chǎng)的王牌，從市場(chǎng)上良莠不齊的產(chǎn)品中能夠跳出來(lái)。隨后我們又獲得了中國(guó)馳名商標(biāo)、全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)原產(chǎn)地認(rèn)證，包括小香玉品牌代言，強(qiáng)化了正道和其他劣質(zhì)香油的品牌識(shí)別，這樣我們的市場(chǎng)之路是越走越寬廣。”對(duì)于產(chǎn)品為何能從激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，馬磊說(shuō)出了其中緣由。

直播中，馬磊還向大家推薦了老子的《道德經(jīng)》。他說(shuō)，生命本是一半煙火，一半清歡；一半海水，一半火焰；他祝愿創(chuàng)業(yè)者、企業(yè)家從《道德經(jīng)》中汲取智慧，不但成為經(jīng)營(yíng)事業(yè)、生意的成功者，還能成為經(jīng)營(yíng)生命的成功者。馬磊說(shuō)：“我的理念是一輩子只做一件事，一生只吃一碗飯，盡人事，聽(tīng)天命。只要把自己該做的事情做好，至于能走多遠(yuǎn)，能做多大，那一切都是順其自然的事情。當(dāng)下，消費(fèi)升級(jí)，品牌升級(jí)，我覺(jué)得還是應(yīng)該把品質(zhì)做好，把品牌傳播出去，把渠道做得更細(xì)更實(shí)，這樣企業(yè)才能走得更好、更遠(yuǎn)。”

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