【駐馬店廣視融媒訊】（記者 郝科銘 胡海洋 通訊員 李沐佳）民間說(shuō)法你一定聽(tīng)過(guò)“清明蔗，毒過(guò)蛇”，意思是過(guò)了清明節(jié)，就不能再吃甘蔗了，這是為什么呢？甘蔗多么清甜多汁，咬一口蜜水潤(rùn)口到肺，多么爽，怎么能是“毒過(guò)蛇”呢？

4月26日，記者在市眾信市場(chǎng)轉(zhuǎn)了一圈看到，仍有商戶在銷(xiāo)售大車(chē)甘蔗，清明節(jié)早已過(guò)去，為什么市場(chǎng)上還有賣(mài)甘蔗的呢？這些甘蔗真的“有毒”不能吃嗎？帶著疑問(wèn)，記者隨機(jī)向一名商戶進(jìn)行了解。交談中記者得知，這些甘蔗大都是從廣東運(yùn)回來(lái)的，也是最后一批，屬于晚熟甘蔗，此時(shí)的春季氣溫升高，空氣濕潤(rùn)，最適合霉菌的生長(zhǎng)繁殖，偏偏甘蔗水分足、糖分高，是甘蔗霉變的高發(fā)期。有些市民購(gòu)買(mǎi)的甘蔗切開(kāi)后肉質(zhì)中心呈紅色，這是由于保存不當(dāng)，甘蔗發(fā)生了霉變。發(fā)生霉變的甘蔗，外觀看顏色不鮮，啃食甘蔗時(shí)，咬開(kāi)或削了皮的甘蔗，能看到縱向的纖維中有粗細(xì)不一的紅褐色條紋，此外，甘蔗霉變后，除了色變，還會(huì)味變，先是淡淡的酒味、糟味，然后才是酸餿霉壞味。

市中心醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師唐建榮告訴記者，春天來(lái)了，服用霉變甘蔗出現(xiàn)中毒癥狀的病例時(shí)有發(fā)生，病人服用霉變甘蔗以后會(huì)出現(xiàn)頭暈，惡心嘔吐，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)抽搐昏迷等癥狀。

在此也提醒廣大市民，一定不要食用霉變的甘蔗，特別是看到甘蔗出現(xiàn)變紅發(fā)黑，特別還有霉點(diǎn)的情況下千萬(wàn)不要食用。隨著春天氣溫不斷上升，各種食物都容易發(fā)霉變質(zhì)，人吃了發(fā)霉變質(zhì)的瓜果容易中毒。簡(jiǎn)單地說(shuō)“清明蔗 毒過(guò)蛇”是不準(zhǔn)確的，其實(shí)，只要購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候仔細(xì)挑選，是完全可以避免中毒的，在食用的時(shí)候要注意發(fā)霉變質(zhì)的部分千萬(wàn)不能食用。

免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：XXX（非駐馬店廣視網(wǎng)、駐馬店融媒、駐馬店網(wǎng)絡(luò)問(wèn)政、掌上駐馬店、駐馬店頭條、駐馬店廣播電視臺(tái)）”的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，作品版權(quán)歸原作者所有，如有侵犯您的原創(chuàng)版權(quán)請(qǐng)告知，我們將盡快刪除相關(guān)內(nèi)容。凡是本網(wǎng)原創(chuàng)的作品，拒絕任何不保留版權(quán)的轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)標(biāo)注來(lái)源并添加本文鏈接：http://3weiphoto.com/showinfo-184-209933-0.html，否則承擔(dān)相應(yīng)法律后果。